Ihr Lieben,
mein reales Leben hier vor Ort ist gerade sehr gefüllt, ich denke so oft an Euch und was ich mit Euch teilen möchte.
Jetzt habe ich mir gerade einen kleinen Raum geschaffen, um ein paar Zeilen zu schreiben.
Gedanken
Ich hatte Euch ja in meinem letzten Beitrag, ein paar Transformationsrezepte angekündigt, hier nun das erste.
Denn ich finde, es passt wunderbar in diese Zeit. Am 1. Februar war Imbolc/ Brighid/ Lichtmess , das Frühlingslicht kehrt nun wahrlich zurück, die weiße, strahlende, junge Göttin Brighid verkörpert diese Zeit.
Traditionell, wurde früher auch der wieder fließenden Milch gedacht und geehrt. Hier findest Du noch mehr zu diesem Jahreskreisfest, in meinem Imbolc Artikel von 2018.
Transformation auf der inneren persönlichen Ebene fasziniert mich und ist ein Herzensthema. Und seit einigen Jahren spüre ich, das ich auch das herstellen von Nahrungsmitteln bei denen Transformatorische Prozesse beteiligt sind, sehr liebe, sie sind nicht nur gesund und lecker, sondern das Herstellen ist ein tiefer, heilsamer Vorgang, den ich liebe und der einfach berührt.
Ich schaffe mir, auch wenn sonst viel los ist, dafür immer wieder Raum, denn es wirkt einfach.
Vielleicht berührt es Dich auch, oder Du hast ähnliche Erfahrungen gemacht, ich freue mich davon zu hören.
Hier nun mein Rezept zur Brighid Zeit:
KEFIR
ich möchte an dieses alte Rezept und seine vergessenen Wurzeln erinnern. Und damit auch wieder das Nahrungsmittel Milch ehren, was in den letzten Jahren durch den veganen Trend und Unverträglichkeiten, in Vergessenheit geraten ist.
Ja einfach so Milch vertragen viele nicht, aber haben wir vergessen, wie sie in alten Zeiten ohne Kühlschrank getrunken wurde.
Um sie haltbar zu machen, wurde sie mit Kefirpilzen gelagert und es entstand etwas Neues, Kefir.
Überaus gesund, haltbar, lecker und verträglich.
Kefir wird auch das Getränk der hundertjährigen genannt.
Die Wurzeln führen nach Tibet in den Himalaja und in den Kaukasus. Im Himalaja wurden die Kefirknollen kostbar gehütet und von Generation zu Generation in den Familien weitergegeben.
Nach 48 Std. wird aus der Rohmilch mit den Kefirknollen ein laktosefreies Getränk, was also auch bei Lactoseunverräglichkeit getrunken werden kann.
In dem Transformatorischen Vorgang bilden sich Milchsäurebakterien und Hefen, die viele Vitalstoffe hinzaubern.
Wie bei allen Transformatorischen Vorgängen, benötigt es Ruhe und Zeit und dann entsteht einfach etwas Neues.
Kefir verbessert die Darmflora, fördert so die Verdauung, beugt Allergien vor. Und stärkt so, das Immunsystem.
Inhaltstoffe:
Der Kefirpilz besteht aus: Bakterien, Hefe, Eiweißen, Lipiden, Polysachariden die durch Bakterien produziert werden
Kefir :
- Kohlensäure
- Vitamin B12, A, B1, B2,C,D, Kalzium, Jod, Niacin, Folsäure, Milchsäurebaktieren, Hefelpilze, und ein geringer Anteil Alkohol, Omega 3 Fettsäuren, Eisen, Magnesium
Herstellung:
Man übergießt 4-6 EL Kefirknollen, am Anfang reicht auch eine kleinere Menge, die Du züchten kannst, sie vermehren sich, ab und zu musst sie entsorgen oder am besten weitergeben.
Am besten besorgst Du Dir ein großes breites Glas mit Bügelverschluß und übergießt die Knollen mit 1 L. Kuh/ Ziege oder Schafsmilch.
Nun lagerst Du den Kefir 24 Std. bei Zimmertemperatur und 24 Std. im Kühlschrank oder kaltem Keller, so entstehen durch die verschiedenen Temperaturen, verschiedene Gärprozesse und der Kefir wird besonders rund.
In Urlaubszeiten kannst Du den Kefir auch ohne Probleme einige Wochen gekühlt in der Milch stehen lassen, diesen zu starken Kefir schüttest Du dann weg, spülst den Pilz gründlich und setzt ihn neu an.
Probiere es aus, Du kannst ihn auch nur im Warmen oder nur im Kalten herstellen. Und die Jahreszeit bestimmt auch die Herstellung, er wird immer wieder etwas anders schmecken. Du bekommst auch nach 24 Std. einen ganz milden Kefir, der dann aber noch Lactose enthalten kann.
Nach den 48 Std. rührst Du den Kefir mit einem Plastiklöffel um.
Nun nimmst Du 2 Glasflaschen 0.5 L mit Bügelverschluß und gibst einen Plastiktrichter in die Flasche und ein Plastiksieb in den Trichter und rührst den Kefir vorsichtig durch.
Nun spülst Du die Knollen mit kaltem Wasser und spülst das Glas und übergießt die Knollen erneut mit 1 L Rohmilch.
Den fertigen Kefir, kannst Du direkt genießen und im Kühlschrank lagern.
Wichtig, das die Knollen nicht mit Metall in Berührung kommen.
Wirkung:
- Wirkt entgiftend, Schwermetalle, Radionukleide, Leber / Galle stärkend
- Immunstärkend
- Entzündungshemmend
- Verbessert gestörte Darmflora
- Reguliert den Blutdruck
- Hemmt Krebsbildung
- Allgemein verbessert es den Stoffwechsel und fördert so über längere Zeit, die Gesundheit
- Besonders günstig ist es den Kefir vor den Mahlzeiten zu genießen
- 0,8 L pro Tag, Kinder 0,5 L. pro Tag. Es gibt auch die Empfehlung das Kinder aufgrund des Alkoholgehaltes keinen Kefir trinken sollten… allerdings..
- In Russland wird Kefir den Babys zum Abstillen gegeben, viel verträglicher als die reine Kuhmilch, lebendig und frisch, fühlt sich doch viel natürlich an als Pulvernahrung für die deutschen Babys, steril, gereinigt und mit Milchsäuerebakterien gedoopt… aber, ist das lebendig?
- In der Ayurvedischen und der TCM Lehre spielt ja auch die Lebensenergie von Nahrungsmitteln ein Rolle… denken wir darüber nach…
Mein jüngstes Kind hat es bestens vertragen, und brauchte die Lebensenergie aus der frischen Rohmilch. Bei meinen anderen Kindern hat es auch die Mandelmilch getan… aber das passt nicht immer.
Altes Wissen über die Kuh:
In Indien gilt die Kuh als heilig, sie wird als Mutter allen Lebens betrachtet und als Verkörperung der Erde.
Das Wissen um die Heiligkeit der Kuh und ihren Gaben, findet sich auch im Wissen über Agnihotra wieder. Der Meister der das Wissen in den Westen trug, sagte: ” Beschütze die Kühe auf der ganzen Welt. Die Kühe werden Dir alles geben.”
Im alten Ägypten, Antiken Griechenland und Afrika wurde die Kuh auch verehrt. Auch hier wirken die alten Wurzeln, mit Achtung und Respekt, begegnet man ihr.
Die Kuh ist trotz Größe, sanft und friedfertig, Sie schaut mit seelenvollem Blick. Und in ihr wirkt durch ein langes Verdauungsystem und dem Vorgang mit Wiederkäuen, viel Transformatorische, Energie. Sie selbst verkörpert diesen tiefen, starken Transformatorischen Vorgang, aus der tiefsten Ruhe heraus…
Sie verkörpert die Erde, nach den Indern und durch ihre Hörner hat sie Verbindung zum Geistigen, zum Himmel . Für das Agnihotra Feuer nutzt man ja Kuhdung, der von Kühen mit Hörnern stammen sollte, da bei Kühen mit Hörnern ein tiefgreifender Verdauungsprozess wirkt, der dann in energetischer Form auch im Dung enthalten ist. Auch Milch von Kühen mit Hörnern ist verträglicher, auch hier findet sich der Sinn und das Heilige …Ja, heute gibt es kaum noch Kühe mit Hörnern, viele Kinder und auch Erwachsene Wissen gar nicht mehr, das Kühe ursprünglich Hörner haben.
Die Kuh lebt nicht mehr in ihrem natürlichen Kontext und wurde ihrer heiligen Ganzheit beraubt. Wir sehen und erkennen sie nicht mehr und das wirkt sich aus, wir vertragen ein altes Heilmittel/ Nahrungsmittel nicht mehr, wir haben vergessen, wie man es einsetzt , das alte Wissen , die Wurzeln sind gekappt. Genau wie die Hörner. Zusätzlich unterstellen wir der Kuh , sie sei aggressiv und deshalb müssten die Hörner aus Verletzungsgründen entfernt werden. Natürlich spielt die nicht artgerechte Haltung, die Hauptrolle, warum die Hörner nicht mehr da sind.
Vielleicht sollten wir uns den Satz es indischen Meisters zu Herzen nehmen” Beschützt die Kühe auf der ganzen Welt, denn sie können Dir alles geben.”
Denn wenn die Kuh, als große Mutter, die Erde verkörpert, die ja auch unsere große Mutter ist, die uns alles geben kann. Zeigt sich hier ein Bild , das wir sehen , oder?
Erkennen und Ehren wir die große Mutter Energie in der Kuh und die heilende Nahrung die sie uns in trasformatorischer Ruhe spendet. Und erkennen das Abbild und die Verbindung zu Mutter Erde in ihr, auch hier sind die Fühler gekappt, erden wir uns wieder. Und ehren und verbinden wir uns wieder mit unseren Wurzeln und Erkennen, den Ursprung der GANZHEIT und HEILUNG, die in allem verkörpert ist.
Denn HEILUNG ist hier wie dort nötig, KUH & Mutter Erde!
Nicht die Kuh ist nicht gut und die Milch unverträglich, sondern das, was wir aus ihr gemacht haben.
Heben wir diese friedfertigen, sanftmütigen Wesen wieder an den Platz, der ihnen gebührt.
Mögen die Kühe wieder in artgerechtem Kontext leben dürfen, in Verbindung mit ihren Kälbchen, um sie zu Nähren. Und unser Milchkonsum im Gleichgewicht sein.
Und die Milch wieder weise zu nutzen, kann dabei helfen. Und welche Zeitqualität würde sich besser eignen, als zu Brighid , in der das fließen der Mich und ihre nährende, weiße Energie – Heilkraft, geehrt und gefeiert wird, seit alter Zeit.
Im Sommer, saß ich bei einer Wanderung auf einem Pausenplätzchen an einer Kuhweide und die Kühe ganz dicht am Zaun, was sehr selten vorkommt, meist suchen sie ihre Ruhe und man sieht sie nur von weitem auf den Weiden stehen. Es war eine dichte, stark heilende, vibrierende, erdende Energie, die sie verströmten, zutiefst beruhigend und liebevoll, am liebsten hätte ich mich zu ihnen gelegt.
Ich bin überzeugt von ihren starken Heilkräften, die ihre Präsenz und Nähe bewirken kann. Lasst uns sie wieder entdecken.
Kühe sind für uns so normal und alltäglich, dass wir nicht über sie nachdenken, aber sie sind präsent und verwurzelt in unserer Kultur und wie gesagt in den alten Wurzeln auch in Kulturen rund um die Erde.
Es ist Zeit hinzuschauen, was da ist und wieder erweckt werden möchte.
KRAFTORT – KUHSTALL/ (natürlich artgerecht)/ KUHWEIDE, wie wäre das..?
Ihr Lieben, beim Schreiben spüre ich die nährende, lichtvolle Energie der Kühe um mich, möge Euch diese alte Magie wieder berühren und möget Ihr Euch erinnern.
Seid gesegnet ihr heiligen Kühe,
nehmt euren Platz wieder ein ,
ich sehe und erkenne euch und danke euch in dieser heiligen, lichten Brighid Zeit, für eure Milch und die in ihr verborgenen Schätze!
Und vielleicht kann ein jeder von Euch auch mithelfen, dieses alte Wissen wieder in die Welt zu tragen.
Viel Freude beim Lesen, viel Erfüllung in dem neu erwachten Frühligslicht und viel heilende, freudige Energie beim Genießen und umhüllen lassen, der transformatorischen Energie beim Kefir herstellen, die in Eurem Heim wirken wird.
Öffnet Euer Herz und lasst Euch Nähren.
Ich freue mich über Eurer Feedback, Erfahrungen & Gedanken zu diesem alten Wissen.
Wer Lust bekommen hat, an den verschenke ich gerne ein paar Kefirknollen, denn bei mir gedeiht er prächtig und ich habe immer etwas zu geben…
Meldet Euch mit Eurem Wunsch über die Kommentare, dann melde ich mich bei Euch.
In Frieden, Liebe und mütterlicher Energie, ich freue mich, das die Kuh, mir diesen heiligen Raum geschenkt hat, ein paar Zeilen zu schreiben. Ich freue mich schon auf die nächsten, mit dem Transformations- Rezept zwei.
Auch wenn es mal länger dauert, MeineHeileWelt ist in meinem Herzen und schickt immer wieder aus der Ruhe und dem Dunkel allen Ursprungs, ein paar Zeilen zu Euch auf die Reise!
In Verbundenheit ,
Von Herzen,
Verena
Besonders, wenn man zum Schluß die wunderschönen, goldene Gläser bewundern kann.
